פיצה שוויצרית עם בייקון ובצל אביבי
פיצה שוויצרית קופצית זו מלאה באומי וטעם ירוק טרי עם בצל אביבי (או בצל), בייקון, שמנת וטעינת פונטינה.
כפי שמתברר, בצל ים וקפיץ הופכים את הזוג לכל אחד לעדין ובהיר, עם טעמים שמאזנים בו זמנית ומדגישים את השני. מוסיפים בייקון, פונטינה אגוזית וטפטוף של שמנת כבדה, ויש לך חלום אביב בהתהוות.
מחפשים עוד פיצות אביב? הוסף אותם למסוף שלך:
- אספרגוס פיצה עם פטרוזיליה-צ'ייב פסטו
- שורש לפיצה גזר העליון
- אספרגוס ופיצה ריבס כבושה
- פיצה פטריות ושומר
פיצה שוויצרית עם בייקון ובצל אביבי
פיצה שוויצרית קופצית זו מלאה באומי וטעם ירוק טרי עם בצל אביבי (או בצל), בייקון, שמנת וטעינת פונטינה.
עושה: 1 (12-14 אינץ') פיצה
מחיר: $15
ציוד
-
קרש חיתוך וסכין
-
מחבת (מחבת)
-
מערוך (אופציונלי)
-
תבנית אפייה גדולה עם מסגרת או אבן אפייה/פלדה
-
קליפת פיצה (אופציונלי)
מרכיבים
- 2 או 3 פרוסות בייקון מעושן בחיתוך סמיך, קצוץ
- 1 (14-16 אונקיה) בצק פיצה כדורי
- Â1/2 צרור (3 עלים גדולים) chard שוויצרי, גבעולים הוסרו, עלים חתוכים לסרטים דקים
- 4 אונקיות גבינת פונטינה, גרוסה
- Â1/4 שמנת כבדה, מחולקת
- מלח כשר
- פלפל שחור טחון טרי
- 2 או 3 בצלים אביביים או בצלים, חלקים לבנים וירוקים בהירים קצוצים דק
הוראות
-
מחממים את התנור ל-500 מעלות פרנהייט (אם משתמשים בנייר אפייה) או גבוה ככל שיהיה (אם משתמשים באבן אפייה/פלדה; מניחים את האבן/פלדה בשליש התחתון של התנור לפני שתתחילו לחמם מראש). מחממים את התנור למשך 30 דקות לפחות. לאחר מכן, אם אתה משתמש באבן אפייה או פלדה, להעביר את התנור לBroil על גבוה.
-
מניחים את הבייקון במחבת בינונית על אש בינונית ומבשלים במשך 5-7 דקות או עד שהשומן מעובד והבייקון רק מתחיל להשחים בקצוות. מוציאים את המחבת מהחום ומעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת מגבת נייר.
-
מותחים או מרפרים את הבצק לעיגול של 12 עד 14 אינץ', ואז מעבירים אותו לתבנית אפייה משומנת או מרופדת בקלף או קליפת פיצה מקמח קל (אם משתמשים באבן אפייה/פלדה).
-
מסדרים את סרטי החרס על הפיצה, מפזרים אותם בשכבה אחידה, ואז מוסיפים את הבייקון והפונטינה. מטפטפים חצי מהשמנת בתבנית זיגזג על כל ומתבלים עם קמצוץ מלח וטחינה או שתיים של פלפל שחור.
-
מעבירים את הפיצה לתנור ואופים עד שהקרום מזהיב והגבינה משחמה בכתמים-8-10 דקות על תבנית האפייה, 6-8 דקות על אבן האפייה/פלדה.
-
מוציאים את הפיצה מהתנור ומיד מטפטפים עם שאר השמנת. נותנים לו לנוח 5 דקות, ואז מפזרים על בצל האביב; חותכים ומגישים.