בצק פיצה מהיר – מתכון לפיצה סופר מהירה וקלה

מתכון נהדר לבצק מהיר לפיצה:

מתאים לכל מי שלא רוצה להמתין שהבצק יתפח. פשוט מערבבים את זה ומאפשרים לו לנוח 5 דקות ואז זה מוכן לתנור. זה מתכון לפיצה מהירה עם בצק רך. לקבלת פינוק אמיתי, אני ממליץ להשתמש בקמח לחם ולאפות אותו על אבן פיצה, אבל קמח לכל מטרה עובד מצוין.
זה המתכון הטוב ביותר שמצאתי לבצק פיצה מהיר ולהכנת פיצה טובה ומהירה.

 

סיכום מתכונים
הכנה:
10 דק
בישול:
20 דקות
סה"כ:
30 דקות
מנות:
8

 

המתכון המקורי מניב 8 מנות:

מרכיבים:
1 (חבילה שמרים יבשים
1 כפית סוכר לבן
1 כוס מים חמים – 45 מעלות
2.5 כוסות קמח לחם
2 כפות שמן זית
1 כפית מלח

שלב א'
מחממים תנור ל-230 מעלות. בקערה בינונית, ממיסים שמרים וסוכר במים חמים. נותנים לזה לנוח כ-10 דקות.

שלב ב'
מערבבים בקמח, מלח ושמן. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. נותנים לזה לנוח ל-5 דקות.

שלב 3
הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות וטפיחים או מגלגלים לעגול. מעבירים את הבצק המהיר לפיצה משומן קלות. מורחים עם התוספות הרצויות ואופים בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות, או עד צבע שחום זהוב. נותנים לפיצה האפויה להתקרר במשך 5 דקות לפני ההגשה.

תפריט נגישות