פיצה קטו ללא גלוטן
היית חושב שאני מעמיס למרתון אם היית רואה כמה פחמימות אכלתי בשבועיים האחרונים. כדי לתת לגוף המסכן שלי הפסקה, סוף סוף דקרתי בקרום פיצה קטו דל פחמימות וללא גלוטן שלא גרוע.
יותר
לא, אני לא דיאטנית קטו. ולא, אני (למרבה המזל) לא פיתחתי חוסר סובלנות לגלוטן. אבל אני מכיר הרבה אנשים שנופלו לשתי הקטגוריות האלה, ואני מאמין מוצק שאף אחד לא צריך לחתוך פיצה מהחיים שלהם לגמרי. אז, אחרי הרבה מחקר וכמה סבבים של בדיקות, אני נותן לך פיצה קטו ללא גלוטן, דל פחמימות שטעימה, מחזיקה עד תוספות, ותוחזק על ידי הפרוסה.
המתכון הוא מאש-אפ של זה על ידי קייטלין וויקס, היוצרת של הבלוג גראס Fed Girl, וזה על ידי המלך ארתור קמח. אם יש לכם קמח קוקוס שתלוי סביב המזווה שלכם, השתמשו ב-2 כוסות קמח שקדים ו-1/4 קמח קוקוס במקום בכל השקדים. ותרגישו חופשי להכין גם תערובת תיענות משלכם. יצרתי כמה ויברציות ים תיכוניות עם 1/2 כפית עשב שמיר מיובש ו-1/2 כפית זרעי שומר טחון.
(לאפשרות נוספת של פיצה קטו, נסו את קרום הכרובית שלי!)
פיצה קטו ללא גלוטן
מרכיבים
- 2Â1/4 כוסות קמח שקדים או תערובת של קמחי שקדים וקוקוס
- Â1/4 ארוחה טחון פשתן
- 1 כפית מלח ים משובח
- פלפל שחור טחון טרי
- 1 כפית תיבול איטלקי או כל תערובת עשבים מיובשת אחרת שאתה אוהב
- 3 ביצים גדולות
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- התוספות המועדפות עליך