פיצה קלאסית של קאיציו ופפה
עם שמן זית, גבינת פקורינו, מלח ופלפל ושמנת, פיצה Cacio e Pepe מספקת באופן מפתיע ועמוסה בטעם. תזוג אותו עם יין אדום וסלט ארוגולה לארוחה פשוטה אך מתוחכמת.
יותר
Cacio e Pepe, מתכון פסטה איטלקי קלאסי, הוא טבעי לפיזוק: שום דבר מלבד גבינה באיכות גבוהה, קצת שמן זית, והרבה פלפל שחור טחון טרי. כדי למזג את הטעמים ולרכך מעט את המרקם, טפטפתי על קרם כבד לפני ואחרי האפייה. פרפטו , אתה לא יכול לעשות את זה.
מחפשים עוד קלאסיקות עם פיצות? ברגע שאתה שולט Cacio e פפה פיצה, הנה כמה אחרים לנסות:
- פיצה צ'ילי קישואים חמאה
- פיצה סטייק גבינה פילדלפיה
- פיצה אלה פוטנסקה
- פיצה בייקון, ביצה וגבינה
- טאקו פיצה טעון עם כל התיקונים
- מרק עגבניות ופיצות גבינה בגריל
פיצה קאיציו אי פפה
עם שמן זית, גבינת פקורינו, מלח ופלפל ושמנת, פיצה Cacio e Pepe מספקת באופן מפתיע. תזוג אותו עם יין אדום וסלט ארוגולה לארוחה פשוטה אך מתוחכמת.
עושה: 1 (12-14 אינץ') פיצה
מחיר: $10
ציוד
-
מערוך (אופציונלי)
-
מברשת מאפה
-
תבנית אפייה גדולה עם מסגרת או אבן אפייה/פלדה
-
קליפת פיצה (אופציונלי)
מרכיבים
- 1 (14-16 אונקיה) בצק פיצה כדורי
- שמן זית כתית מעולה באיכות גבוהה
- 4 אונקיות גבינת פקורינו רומנו, מגוררת דק
- 1 כפית פלפל שחור טחון טרי, ועוד לפי הצורך
- Â1/4 ל â שמנת כבדה, מחולק
- 1 קמצוץ מלח כשר או מלח ים מותך