מתכון לבייקון ברביקיו פיצה עם תירס ופלפל ירוק

בייקון ברביקיו פיצה עם תירס ופלפל ירוק

רוטב פיצה ברביקיו הוא אחד המתכונים המוזכרים בתדירות הגבוהה ביותר בבלוג זה. זה עושה waaaaaaay יותר ממה שאתה צריך פיצה אחת על 5 כוסות!- אבל תראה למה ברגע שאתה טועם את זה. עם טעם פחות מסוכר ויותר עגבניות מאשר רטבים מסורתיים לברביקיו, הוא משפר טעם רב-תכליתי לכל דבר, החל מבשרים בגריל ועד כריכים ואפילו פסטה. פיצה בייקון ברביקיו זו היא אחת הדרכים האהובות עליי להשתמש ברוטב, מעליה בייקון בחיתוך עבה וכמה מירקות הקיץ האהובים עליי.

יותר

נסו את השאריות של הבשרים הצלויים שיש תכי בהישג יד, והחליפו קישואים, שעועית ירוקה ו/או חצילים. לחום, מוסיפים צ'ילי טרי קצוץ. להשמנת, מוסיפים אבוקדו פרוס לאחר האפייה. פיצה בייקון ברביקיו היא רק ההתחלה!

בייקון ברביקיו פיצה עם תירס ופלפל ירוק

פיצה זו של בייקון ברביקיו #summergoals, עם רוטב פיצה ברביקיו ומעליה תירס מתוק טרי, פלפל פעמון, צ'דר, עירית.
זמן הכנה10 דקות
זמן בישול15 דקות
סה"כ זמן25 דקות
קורס: מנה עיקרית
מטבח: אמריקאי, איטלקי, ים-תיכוני
מילת מפתח: בייקון, פיצה ברביקיו, פיצה תירס, פלפל פעמון ירוק, קיץ
עושה: 1 (12 אינץ') פיצה
מחיר: $10

מרכיבים

  • 4 או 5 פרוסות בייקון מעושן בחיתוך סמיך קצוץ
  • 1 (14-16 אונקיה) בצק פיצה כדורי
  • 3/4 רוטב פיצה ברביקיו (או רוטב הברביקיו האהוב עליך)
  • 1 גרעיני תירס מתוקים אוזן חתוכים, קלח הושלך
  • 1/2 פלפל פעמון ירוק בינוני נזרע ופרוס דק מאוד
  • 1/2 כפית פלפל אורפה כתוב או פתיתי פלפל אדום
  • 1 גבינת צ'דר גרוסה
  • 3 או 4 בצלים קצוצים, לגימור

הוראות

  • מחממים מראש את התנור ל-500 מעלות פרנהייט (אם משתמשים בנייר אפייה) או גבוה ככל שיהיה (אם משתמשים באבן אפייה/פלדה; מניחים את האבן/פלדה בתנור לפני תחילת החימום מראש).
  • מבשלים את הבייקון במחבת על אש בינונית עד שהוא הופך את השומן שלו ופשוט מתחיל להשחים בקצוות. (היזהר לא לתת לו לקבל פריך. זכרו: הוא ימשיך לבשל בתנור!) מוציאים את המחבת מהחום והשתמשו בכף מחורצת כדי להעביר את הבייקון לצלחת מרופדת במבת נייר כדי לנקז. שמור את שומן הבייקון במחבת.
  • מותחים או מרחפים את הבצק לעיגול של 12 אינץ', ואז מעבירים אותו לתבנית אפייה משונפט או קליפת פיצה מקמחית (אם משתמשים באבן אפייה/פלדה).
  • מורחים את הרוטב באופן שווה על הבצק, ומשאירים גבול של 1/2 אינץ' מסביב. מפזרים על הבייקון, התירס והפלפלים, ומתבלים בפתיתי הפלפל. למעלה עם הגבינה.
  • מעבירים את הפיצה לתנור ואופים עד שהקרום מזהיב והגבינה מחומה בכתמים, 8-10 דקות על תבנית האפייה, 6-8 דקות על אבן האפייה/פלדה.
  • מוציאים את הפיצה מהתנור. למעלה עם הבצלים; חותכים ומגישים.

תפריט נגישות