בייקון ופיצה חלפיניו
הפיצה הזאת של בייקון וחאלפה±או תזכיר לכם את הג'לאפה±או פופרס האהובים עלכם, עם רוטב מרינרה ללא בישול ושתי גבינות שונות.
יותר
פיצה בייקון עשויה להיות אחד המאכלים הטובים ביותר אי פעם. אני לא חושב שזו אמירה שנויה במחלוקת. אבל מה אם הייתי אומר לך שיש דרך לעשות את זה אפילו יותר מרהיב?
כשמוסיפים חלפינים חתוכים ± צ'דר, יוצרים פיצוץ טעם. הפלפלים מערערים את העושר של הגבינה והבייקון, והחום הבינוני שהם נותנים לפיצה המוגמרת יוצר איזון אידיאלי של מלוח, חריף, קרמי, פריך וחריף. אם אתה אוהב רוטב חריף על פיצה, או אם אתה מחפש את הפיצה הכי טובה חלפיני± או, אז זה בשבילך.
אל תחמו על הדרך להשתמש במתכון שלהלן כתבנית. השתמש בכל פלפלים חריפים שאתה רוצה, יחד עם גבינת ההיתוך האהובה עליך. Poblanos או serranos יהיה טעים, ולמרות שאני אוהב את הזיווג של צ'דר עם צ'ילי, מונטריי ג'ק וגבינות קולבי הם חלופות טעימות. אם אתה באמת אוהב את זה חם, להכפיל על הצ'ילי עם גבינת ג'ק פלפל!
במצב רוח להילולת פיצה חריפה? תן גם את אלה ניסיון:
- פיצה פפרוני חמה
- פיצה חמה עם שומר ופובלנו
בייקון ופיצה ±
ציוד
-
קרש חיתוך וסכין
-
מחבת (מחבת)
-
תבנית אפייה גדולה עם מסגרת או אבן אפייה/פלדה
-
קליפת פיצה (אופציונלי)
מרכיבים
- 5 פרוסות בייקון קצוץ
- 1 (14-16 אונקיה) בצק פיצה כדורי
- â ל Â3/4 רוטב מרינרה סופר קל (או רוטב פיצה מוכן)
- 4 אונקיות מוצרלה טריות חתוכות לקוביות Â1/2 אינץ'
- Â1/2 גבינת צ'דר צהובה גרוסה
- Â1/4 חלפינים חתוכים ± (טרי או חרוך)
הוראות
-
מחממים את התנור ל-500 מעלות פרנהייט (אם משתמשים בנייר אפייה) או גבוה ככל שיהיה (אם משתמשים באבן אפייה/פלדה; מניחים את האבן/פלדה בשליש התחתון של התנור לפני שתתחילו לחמם מראש). מחממים את התנור למשך 30 דקות לפחות. לאחר מכן, אם אתה משתמש באבן אפייה או פלדה, להעביר את התנור לBroil על גבוה.
-
מבשלים את הבייקון הקצוץ במחבת בינונית על אש בינונית עד שהוא מתחיל להתבשל בקצוות, כ-5 דקות. מוציאים את המחבת מהחום ומעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת מגבת נייר לניקוז.
-
מותחים או מרפרים את הבצק לעיגול של 12 אינץ', ואז מעבירים אותו לתבנית אפייה משומנת או מרופדת בקלף או קליפת פיצה מקמח קל (אם משתמשים באבן אפייה/פלדה).
-
מורחים את הרוטב באופן שווה על הבצק, ומשאירים גבול של 1/2 אינץ' מסביב. מפזרים על המוצרלה, אחר כך את הבייקון, ואז את הצ'דר. מפזרים את ± באופן שווה מעל.
-
מעבירים את הפיצה לתנור ואופים עד שהקרום מזהיב והגבינה משחמה בכתמים-8-10 דקות על תבנית האפייה, 6-8 דקות על אבן האפייה/פלדה.
-
מוציאים את הפיצה מהתנור. נותנים לו להתקרר כ-5 דקות לפני החיתוך וההגשה.